La crema di riso è un ottimo alimento per la palestra da consumare a colazione, come pre nanna oppure post workout in quanto oltre ad avere un buon profilo nutrizionale sazia e ci da le giuste energie per poter proseguire la giornata.
L’unica cosa a cui bisogna stare attenti è la presenza degli zuccheri, infatti usando gli ingredienti sbagliati potremmo rischiare di trasformare un pasto salutare e nutriente nel suo esatto opposto.
Per questo la ricetta che vi propongo, e le sue variazioni, terranno conto di questa evenienza limitando al massimo la presenza di zuccheri, per permettervi anche di perdere peso velocemente.
Crema di riso proteica: ricetta e preparazione
Per prima cosa questa è la lista degli ingredienti di cui avremo bisogno per preparare il nostro amato spuntino, le quantità indicate sono per una persona, ovviamente nel caso in cui la vostra dieta preveda un maggior apporto calorico o di proteine sentitevi liberi di modificare le quantità di conseguenza:
- 50g di riso
- 200ml di latte parzialmente scremato
- 15g proteine whey al vostro gusto preferito
- Topping a piacere
Bene a questo punto una volta che avete raccolto tutti gli ingredienti la preparazione sarà di circa 20-30 minuti, e può essere suddivisa in 4 semplici steps:
- Mettete i 200ml di latte in un pentolino e portate lentamente ad ebollizione
- Quando il latte inizia a bollire aggiungete il reso e fate cuocere per 20-30min
- Quando iniziate a vedere che la crema si forma aggiungere le proteine whey
- Una volta pronto versate in una scodella, aggiungete il vostro topping preferito e buon appetito!
Valori nutrizionali crema di riso
Preparando la crema di riso per il bodybuilding ed usando questa ricetta, i valori nutrizionali dovrebbero essere i seguenti:
- 220 calorie
- 3,6g di grassi
- 42g di carboidrati
- 6,6g di proteine
Questi valori includono solo crema di riso, per avere una stima più precisa della quantità di nutrienti che state ingerendo dovete sommare anche quelli relativi alle proteine in polvere che state usando.
Crema di riso con albume: variante squisita
Quella che vi ho descritto sopra era la versione classica e più facile di questa ricetta, ne esiste anche un’altra variante che prevede l’uso dell’albume d’uovo, della mela cotta e di un topping a piacere, in questo caso gli ingredienti sono praticamente gli stessi:
- 30g di crema si riso (vedi ricetta sopra)
- 100g di mela cotta
- 250g di albume
La preparazione anche in questo caso è molto veloce e può essere riassunta in 4 semplici steps:
- Versate crema di riso, mela cotta ed albume in una padella antiaderente
- Cuocete a fuoco basso finche il composto non si rapprende
- Versate il tutto in una scodella
- Aggiungete topping a piacere
Godetevi le ricette di riso per il bodybuilding
Bene queste erano due facili e veloci ricette a base di riso perfette per il bodybuilding in quanto oltre ad essere veloci da preparare hanno anche un ottimo apporto calorico e di proteine, in più se il gusto alla lunga vi dovesse stufare potete sempre cambiare le proteine in polvere che usate per dare al tutto un po’ più di varietà.
La mia variante preferita è fatta mischiando le proteine al cioccolato con quelle al cocco in modo da ottenere il gusto bounty.